Barres de céréales veganes super protéinées et sans gluten

 

À la demande de mon mari, j'ai crée cette recette super gouteuse pour lui montrer qu'on a pas besoin de viande pour avoir toutes ses protéines. Donc, pour tout le monde, enfant inclus , qui a envie ou besoin d'augmenter sa consommation de protéines et la quantité de calories journalières , je vous conseille de tester ces barres. Toutes les graines que j'ai mis ont un haut niveau de protéines.

 J'ai voulu tester la poudre Iswari Protéines super green (c'est optionnel dans la recette) et ça n'a pas altéré le goût, juste la couleur.

Facile à réaliser, vous pouvez les conserver pendant 1 semaine.

Ingrédients:

150g d'avoine (sans gluten)

100g d'amandes

50g de graines de chia

200g de beurre de cacahuètes

100g de sucre brun

150g d'abricots secs

50g de raisins secs

100g de graines de chanvre décortiquées

30g de graines de lin brun ou doré

50g de graines de tournesol

50g  Iswari protéines super green (optionnel)

250g d'eau

100g de chocolat noir

Préparation:

Au robot, mixer les amandes, les graines, l'abricots secs, le sucre et le beurre de cacahuètes. Mettez le tout dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte collante et consistante. À l'aide d'une spatule, étalez la pate sur un moule rectangulaire protégé par un papier de cuisson. Vous pouvez ajouter quelques raisins secs de plus pour la deco sur les barres. 

Préchauffez le four à 170 dégrées. Faites cuire les barres pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Découpez-les encore chaudes, mais ne pas les séparer tant qu'elles sont chaudes car elle casseront. 

Une fois que les barres seront froides, faites fondre le chocolat en bain-marie et avec l'aide d'une cuillère tartinez le dessous des barres avec le chocolat fondu. Laissez-les sécher et estoquez-les dans une boite hermétique pour une semaine. 

J'ai mis la recette sur un app pour voir l'information nutritionnelle: 

Donc, elle n'est pas conseillée pour ceux qui veulent perdre du poids! Sauf si vous allez à la salle de sport après la consommation ;)

* Si vous trouvez des fautes sur mes recettes, dites-moi car je suis Brésilienne donc le français n'est pas très facile pour moi ;)

Allez, bonne dégustation! =]